5-6 ноября 2024 года планируется провести IV Кубок Губернатора Санкт Петербурга «Лучший шеф-повар Петербургской кухни», который на этот раз будет проходить на одной из ведущих событийных площадок города «Вокзал 1853».
В преддверрии этого события в ресторане Zephir Bistro Marine в отеле «Амбассадор» участники проекта «Петербургская кухня» от правительства Санкт Петербурга в ходе пресс-завтрака рассказали о его программе.
К 10-летию проекта "Петербургская кухня"
21 мая запланировано проведение IV Гастрономической ассамблеи «Кулинарные
традиции регионов России и гастрономические тренды в образовании, культуре и
бизнесе», в преддверии которой в отеле «Гельвеция» состоялась пресс-конференция
в формате «Петербургского завтрака», организованного Комитетом по внешним
связям Санкт-Петербурга при участии городского Комитета по развитию туризма.
Завершился III Кубок губернатора Санкт- Петербурга на звание «Лучший шеф-повар Петербургской кухни», проходивший в фуд-молле «Вокзал 1853», подведены итоги.
13-14 ноября 2023 года на площадке «Вокзал 1853» на набережной Обводного канала, 118 пройдет III Кубок губернатора Северной столицы «Лучший шеф-повар Петербургской кухни», организованный в рамках проекта «Петербургская кухня».
Продвижение идей так называемой русской кухни в нынешней внешнеполитической ситуации становится все актуальнее. В Санкт-Петербурге этим озаботились еще в 2014 году. Уже тогда серьезно занимался историей русской кухни и был широко известен Максим Сырников, уроженец нашего города, который ныне не так часто приезжает в Петербург. Тем интереснее было его выступление на одном из мероприятий, где этот ныне бренд-шеф проекта Русской кухни «Добрянка», ведущий программы «Монастырская кухня» на телеканале «Спас», автор многочисленных книг по этому направлению рассказал много интересного о воплощении исторических традиций русской кухни в реальном современном проекте.
После майских праздников на площадке одного из участников проекта правительства Санкт‑Петербурга «Петербургская кухня» - в ресторане «Hunt» на ул. Рубинштейна, состоялся пресс-завтрак, посвящённый намеченной на 23 мая III Гастрономической ассамблее «Традиции и современность кулинарной России».
а не только розовые блины и гурьевская каша
На днях
в гранд-отеле «Европа»
Комитетом по развитию туризма Санкт-Петербурга был организован «круглый стол»,
в ходе проведения которого эксперты ресторанного бизнеса и сферы гостеприимства
Северной столицы обсудили потенциал развития туристского бренда «Петербургский завтрак».
II Кубок Губернатора Санкт Петербурга «Лучший шеф-повар Петербургской кухни», инициированный городскими комитетами по внешним связям и по развитию туризма Санкт Петербурга при содействии представительства Федерации рестораторов и отельеров, а также Ассоциации кулинаров, завершился подведением итогов и награждением победителей.
Презентация 11 Кубка губернатора
С некоторых пор в Санкт-Петербурге стала приживаться
новая традиция – завтрак в стиле Петербургской кухни. Автор идеи – Комитет по внешним
связям Смольного, активно его использует и для встреч с журналистами.
Одна из секций программы недавно состоявшейся в нашем городе Гастрономической ассамблеи называлась «Гастрономические тренды и бренды: лучший опыт двух столиц и регионов России». От регионов России интересный комментарий дал известный псковский ресторатор, член экспертного совета Федерации рестораторов и отельеров России и в целом очень креативный человек Андрей Филатов.
