От плетения лозы к рыбному хозяйству, а на закуску музей ЛАЭС

 Часть 1

Промышленный туризм – так назывался пресс-тур, организованный ГБУ ЛЕНИНГРАДСКОЙ ОБЛАСТИ «ИНФОРМАЦИОННО-ТУРИСТСКИЙ ЦЕНТР», 13-14 октября 2020 года. Казалось бы название говорит о том, что участников должны были повезти на промышленные предприятия области. Ан нет, все было не совсем так, и даже можно сказать, совсем не так.

  В первый день участники пресс-тура дважды побывали в рыбных хозяйствах,

один раз в «Замке мечты», который оказался совсем не замком, а стоящими в чистом поле мини-коровником и конюшней для трех лошадок,

а еще в прекрасном здании, где было множество самых разных изделий из лозы.

А вот второй день и был самым промышленным – участников пресс-тура отвезли в г. Сосновый Бор, где все рассказали как о первых блоках ЛАЭС, так и о ныне строящихся.

 Балтийская лоза и ее энтузиаст

Первым пунктом насыщенной программы было запланировано посещение ООО «Балтийская лоза», где занимаются производством изделий из лозы уже более 20 лет. Для этого наш комфортабельный автобус отправился в поселок Пески Ломоносовского района, а по пути трассовую экскурсию, как всегда вдохновенно, вела замечательный гид-экскурсовод  Галина Александровна Воронова, поведавшая нам о том, что эти места известны со времен вступления на престол Романовых, с Водьской Пятины. Затем Петр 1 дал толчок усадебному строительству, раздавая земли в Копорском уезде своим приближенным. А уже в 1927 году сформировалась Ленинградская область, из состава которой вычленили сам г. Ломоносов в 1978 году, и с тех пор он входит в городской Петродворцовый район.

Деревня Пески находится в 3 км от станции Горелово и на подходе к роскошному 3-этажному зданию нас встретил сам директор ООО «Балтийская лоза» Дмитрий Денисов, который очень подробно рассказал о своем производстве.

Начиналось все больше 20 лет с его собственного увлечения плетением изделий из лозы. Он закончил технический вуз, но работы почти не было и увлечение стало постепенно перерастать в дело всей его жизни. Лозу тогда приходилось закупать, в том числе и в Китае, где за эти годы Дмитрий был несколько раз.

 Постепенно пришли к выводу, что надо самим выращивать лозу и теперь у них для этой цели 75 га. Основные угодья в Новгородской области, где аренда земли гораздо дешевле. Там создан филиал, где на постоянной основе трудятся 15 человек. С 2011 года сами выращивают лозу и процесс это затяжной и трудоемкий. В год они сажают новые посадки на 6 га, а чтобы засадить даже 1 га нужно потратить 240 тысяч рублей на черенки. Первый год урожая не будет совсем – вырастут всего по 2 прутика, на третий год с каждого черенка будет по 4 побега,  и только на 8-й год уже порядка 30 побегов, так что основной прирост ивовая лоза дает оказывается с 5 по 15 год. Уборка дозы производится осенью и длится 1,5 месяца, затем до мая идет ее обработка, а вот летом работ по этой части практически нет.

 В отличие от китайцев, которые снимают в год по 2 урожая, на подобном производстве у них занято до 300 человек. Дмитрий побывал там на 8 подобных фабриках и понимает, почему они давно и прочно оккупировали рынок изделий, плетеных из лозы и занимают первое место в мире по их реализации. Но и наши как говорится, «не лыком шиты». Дмитрий Денисов – многократный призер международных конкурсов по этой части, автор двух замечательных книг по лозоплетению.

Нашу группу он повел на производство, показал все его стадии и сами изделия из лозы. Процесс вымачивания происходит в том числе и в самом здании в деревне Пески таким образом

Для выпиливания и обрезки заготовок под основу используются станки с лазерным управлением.

Но на 90 процентов плетение из лозы – ручной труд. 30 человек работают в ООО "Балтийская лоза», из них около половины местные жители, есть работники из Петербурга и других городов. И еще есть своя социальная программа. Здесь трудятся 6 ребят инвалидов, в том числе и по зрению.

Для создания подобных рабочих мест организовано бесплатное обучение на базе Центра занятости. Приезжает сотрудник «Балтийской лозы» и отбирает 4-8человек, которых обучают 4 месяца, а затем двух   приглашают   на работу. Остальные как правило, тоже находят себе рабочие места. Так, даже в Выборгском замке есть помещение для плетения из лозы, правда из-за пандемии там работы приостановлены. Кроме того на основной базе предприятия проходят стажировки для других мастеров. Специального учебного заведения по этой части нет, но продукция очень востребована, конкуренция тоже немалая даже на российском рынке. С учетом этого, Балтийская лоза проводит обучение основам своего мастерства на платных курсах, которые включают 8 занятий по 6 часов и стоят 12 тысяч рублей. Причем предоставляется материал, само обучение и дается 30 процентная скидка на изделия.

Ну а какая же это продукция?  Надо сказать, что ее разнообразие нас поразило. Это и всевозможные стойки, короба, лотки для хранения, поставляемые в торговые сети, например в «Магнит», «Ленту», «Каравай», «Хлебный Дом».

Вчера пошла в наш даже не сетевой супермаркет «Чайка» и сразу узнала стойки и лотки плетеные из лозы – точь-в точь такие, как видела на производстве Дмитрия Денисова.

Еще одно направление – различные вещи детского ассортимента: качалки, столики, стулья, кресло-качалки, подарочные изделия и многое другое. Особое впечатление произвели детские колыбельки – необычной формы, очень красивые и пользующиеся спросом. 17 тысяч таких колыбелек уже было сделано на предприятии.

 

 Но бывают и огорчения. У «Балтийской лозы» был большой контракт с фирмой «Дети», но она обанкротилась и осталась должна их предприятию аж 800 тысяч рублей. Бизнес может содержать подобного рода риски. Сейчас вот на подходе новые связи с фирмой «Дочки-сыночки».

А уж корзины всех размеров и видов, различного рода сувенирная продукция всегда в ходу и в сезон прямо около базового здания в деревне Пески развертывается палатка по их продаже.

Из числа самых необычных заказов директор назвал большие короба для свадебных подарков, которые покупают оптовики из Туркмении, а также различная продукция для съемок фильмов. Так, в свое время у них был большой заказ для фильма «Месяц в деревне» Веры Глаголевой и от других кинематографистов. А еще новомодное увлечение – воздушные шары, к которым нужны огромные прочные корзины на 4-8 человек - и с такими заказами справляются в «Балтийской лозе». И до совсем маленьких, но оптовых заказов доходит – то домики для лис делали, много продукции для домашних животных – от переносок до лежанок,

 то их интересной формы абажуры стали вдруг скупать для хранения дикого меда.

Насчет цен разговор зашел только в плоскости - из чего они складываются: треть –это стоимость самих материалов, треть сама работа и треть – это зарплата сотрудников, ну и конечно налоги.

Надолго участникам тура запомнится это производство, узнаваемой стала и его продукция, и работники, ну и конечно, его энтузиаст-директор Дмитрий Денисов – многодетный отец ( 4 детей), красавица жена тут же работает бухгалтером

и на самом видном месте висит их генеалогическое древо.

  Приятно видеть, как увлечение стало делом жизни, которое радует всех своими результатами. 

 Ну а нам пора в путь - наш ждут в этот день еще 2 рыбных хозяйства и одна мини-ферма.

Два рыбных хозяйства: в одном - форель, в другом – осетр

Ропша очень хорошо знакомое всем петербуржцам название. Дворец, где был убит несчастный Петр 111,  вот уж поистине «забвенью брошенный дворец», хотя А.С. Пушкин имел ввиду не дворец в Ропше, а Михайловский замок.

Дворец в Ропше был поистине роскошным творением с богатой историей. Сначала там была вотчина Ромадановского, потом содержали преступников, так как его звали пытошных дел мастером, Елизавета потребовала поставить там достойный дворец, но после того, как там от рук приспешников Екатерины11 погиб ее муж, она же его предала забвенью. Павел, напротив, дворец приказал восстановить и такие зигзаги продолжались очень долго.

Но в нашей поездке объектом интереса были не руины дворца, а старинная Бумажная фабрика, построенная по проекту архитектора Фельтена и чудом сохранившая экстерьер главного здания до нашего времени.

А рядом с ним роскошный пруд также сохранил свои очертания. 

 

Еще при Елизавете здесь стали разводить форель и первые садки для этих целей были как раз из лозы! Вот вам взаимосвязь посещенных нами объектов. Уже в 20 веке после войны здесь был открыт рыбхоз «Ропша» и база института озерного и речного хозяйства. В 1991 году, как рассказал встретивший нашу группу Виктор Голод, заместитель директора по научной части,

 

из состава института выделилась лаборатория, которая с годами выросла в Федеральный селекционно-генетический центр рыбоводства. Его основными задачами являются координация работ в области генетики рыб, оказание помощи племенным рыбоводным хозяйствам и производство, так называемого посадочного материала. Многие термины мы слышали впервые – например – стадо рыб, отцеживание икры и прочие.

В настоящее время здесь производят до 10 тысяч  тонн мальков в год. В основном разводят несколько видов форели,  мальков этой ценной рыбы особенно много покупают товарные хозяйства с Вологодчины, а саму выращенную форель может здесь купить любой желающий. Для этого надо обратиться в соответствующую службу в главном здании, потом прямо при вас в специальном садке выберут понравившуюся рыбину, 

взвесят ее, вы оплатите по цене, кажется 495 рублей за кг живого веса. И все – станете обладателем не просто свежайшей, а даже живой ФОРЕЛИ. Нам этого было не сделать по той причине, что предстояло посетить еще немало объектов, зато нам подробно показали, пусть и под сильным дождем, сам процесс выращивания этой красивой рыбы.

Мальки из икры растут довольно медленно. Нам показали таких вот сеголеток, родившихся в марте, которые сейчас такие.

Окрас и цвет самой рыбы во многом зависят от корма, но как пояснил Виктор Голод, не по той причине, что туда якобы добавляют какие химические добавки, а за счет разного содержания измельченного панциря ракообразных.

Хороши все же эти сеголетки, шустрые, мечущиеся в проточной воде, они так бросались за кормом, что даже выталкивали друг друга, и одну такую рыбинку успел поймать не дремавший поблизости кот.

Ну а нам показали и взрослых особей, которые тоже толкались в других бассейнах, но шел дождь, было очень пасмурно и фото получились смазанные.

Дошли мы и до бассейна с осетрами, причем одного из них- белого удалось поймать в кадр. Но как выяснилось, здесь их содержат больше с демонстрационной целью.

Вволю насладившись зрелищем как сеголеток, так и двух видов форели – радужной и оранжевой, мы еще узнали, что знаменитый ропшинский карп сейчас здесь не выращивается, можно приобрести только личинок и годовиков карпа, а за большими особями придется пожаловать в другие рыбхозяйства, так как местный пруд для них сейчас непригоден.

А нам еще показали закрытый ангар, где выращивают мальков и крупных особей довольно редкой рыбы – ладожской палии.

 Как рассказал, Виктор Голод, это редкая рыба водится в Ладожском озере и она очень привередлива к глубинам, холодной и чистой воде и всего ее запасы  в Ладоге, по его словам, составляют порядка 2000 тонн. Им же удалось в искусственных условиях разводить эту рыбу и сейчас ее запасов у них порядка 15 тысяч тонн. Нам продемонстрировали как чипированных рыб осматривают и сортируют, как вольготно им в специальных бассейнах, но в продажу эту редкую рыбу не пускают.

  А в завершение экскурсии нам показали отличный макет всего Ропшинского комплекса, каким он был до революции. Судите сами о его красоте, дополненной картинами местных художников.

 

 Чего здесь только не было – сам красавец-дворец, множество строений и прудов. Смотрите сами.

 А нам пора дальше.

 ТУТ Я НЕМНОГО НАРУШУ ПОСЛЕДОВАТЕльНОТЬ посещения нами объектов осмотра, чтобы рассказать о втором рыбном хозяйстве - осетровой "Акваферме" в деревне Тяглино, которую мы посетили ближе к вечеру в тот же день. Здесь выращивают осетров уже 16 лет. Бассейны с осетрами находятся не под открытым небом, а в общем ангаре. Сам же вид красавцев осетров просто завораживает.

Здесь не было такого подробного как в Ропше рассказа обо всех этапах выращивания осетров, но видели мы и мальков разной степени подрощенности, и взрослых особей в разных бассейнах. И самое впечатляющее - работник Аквафермы продемонстрировал нам какие они вне воды - сильные, ловкие рыбы.

Насколько мы поняли, экскурсии на Акваферму не предусмотрены - осетры,  по словам работников, очень чувствительны к инфекциям. Для нас сделали исключение. Так что нельзя точно сказать, можно ли здесь выбрать себе конкретного осетра на продажу.  Хотя сама продажа в живом весе предусмотрена - вот и ценник.

И точно знаю, что в расположенной рядом палатке можно купить и осетра, присмотрев себе особь в там же находящемся аквариуме-мини-бассейне. Или можно прикупить и других рыбных деликатесов из соседних хозяйств.

А день все не заканчивался - он вместил еще поездку в так называемый "Траумшлосс", обед в Гатчине и небольшую прогулку по городу, а также заселение в отель "Garden Hause" и ужин в расположенном в том же здании ресторане "Павел1" . Но об этом во второй части пространного материала об этой поездке.